Ugotovite Svoje Število Angela
Ko večina ljudi sliši »koreninsko zelenjavo«, smo pripravljeni staviti, da nam najprej pade na pamet krompir in korenje. In čeprav so to morda najbolj priljubljene korenske zelenjave naokoli, tam je veliko več, od kod prihajajo.
Od repe in pese do pastinaka in rutabage je cel podzemni svet premalo izkoriščenih, a krepkih in okusnih pridelkov, ki čakajo na praženje, spiraliziranje in sotiranje. Teh 19 receptov za korenovke je kot nalašč za hladno vreme, ko hladne solate niso privlačne, kar najbolje izkoristi sezonsko prehranjevanje. Vsak je narejen v enem loncu, ponvi ali ponvi, kar zmanjša čiščenje. Čas je za kopanje!
sladko in čutno
Glavne jedi
1. Pese Hash z tekočimi jajci
Odpočijte si od krompirja in namesto tega naredite kašo iz narezane pese in repe. Z bogatimi jajčnimi rumenjaki, ki se razlijejo v rahlo zoglene zelenjave, je ta mešanica škrlatnih snovi z manj ogljikovimi hidrati tisto, iz česar so narejene zdrave zajtrkove sanje.
2. Piščančja in zimska zelenjava česna z eno posodo
Dajte noči piščanca in krompirja drugačen zavoj, tako da navadni beli gomolj zamenjate za veliko bolj zanimivo mešanico sladkega krompirja, pastinaka, repe in zlate pese. Kuhane v isti ponvi kot beljakovine, zelenjava vpije omako, bogato z zelišči, zaradi česar je obrok tako impresiven kot enostaven.
3. Spiralizirani pastinak z broccolini in klobasami
Kdor opazuje uživanje glutena ali ogljikovih hidratov, potrebuje to zamenjavo špagetov v življenju. Sladki, spiralizirani pastinak in začinjena klobasa so popolna kombinacija, mesni sok pa ima toliko okusa, da ima dvojno nalogo kot preprosta omaka za jed.
4. Rižota iz rdeče pese s kozjim sirom in zelenjavo pese
Tanga iz kozjega sira, rahlo sladka iz pese in se ponaša z rdečo barvo, ki ustavi, je ta vegetarijanska rižota odličen primer, kako rifiti na tradicionalni jedi, da postane še boljša. Še več, recept zahteva, da namesto po malo dodajamo vso tekočino hkrati, kar olajša bičanje v samo 30 minutah.
5. Tajski Yam in rumeni curry iz sladkega krompirja
V nasprotju s splošnim mnenjem jam in sladek krompir sploh niso enaki - prvi je škrobnejši in blažjega okusa, drugi pa je višji v beta-karotenu. Vsaka korenina daje svoj poseben okus temu curryju, kjer lahko kokosovo mleko ohranja stvari z manj maščob, vendar popolnoma kremasto.
6. Tajska rutabaga s kozicami
Spiralizirani korenček in rutabaga namesto riževih rezancev dajejo receptu, ki ga navdihuje Tajska, več vlaknin in barve, dodajanje kozic v ponev pa dodatno snov. Za mešanje sladke in pikantne arašidove omake boste morali uporabiti ločeno majhno skledo, vendar obljubimo, da se popolnoma splača (minimalno) dodatno pomivanje posode!
7. Enolončnična zelenjavna enolončnica iz kvinoje
Od leče do kvinoje do devetih celih skodelic korenovke se vse sestavine te hranilne enolončnice skuhajo v enem loncu, kar pojasnjuje, zakaj traja več kot eno uro (večina vključuje to, da jo pustite kuhati v loncu). Ne dovolite, da vas to zavrže - recept naredi ogromno serijo, ki vam bo zagotovo zdržala nekaj časa, in celo čudovito zmrzne in vam prihrani kuhanje v lenih dneh v prihodnosti.
8. Večera s ponjavami iz lososa in pražene korenine
Narejena v posodi z enim listom s komaj petimi minutami priprav in smešno enostavnim čiščenjem, je ta večerja v tednu zvečer približno tako nizko vzdrževanje, kot je brez ogrožanja prehrane. Medtem ko losos vsebuje beljakovine in dobre maščobe, mešanica sladkega krompirja, mavričnega korenja in sončnic ponuja veliko zdravih ogljikovih hidratov, vitaminov in vlaknin.
9. Večerja iz pastinaka iz rutabage
Če je uživanje pridelkov pogosteje kot opravilo, je tukaj način, da se počutite kot priboljšek. Ta mešanica pastinaka in rutabage, ki je napolnjena s sadnim oljčnim oljem, nekaj dišečimi zelišči in koščki klobas, je daleč od pare zelenjave ali ohlapnih solat.
10. Pita z govedino in repo
Z litoželezno ponevjo in nekaj predhodno narejene skorje lahko popolnoma pripravite lonec v eni posodi. Namesto graha in korenja se ta odloči za uporabo repe z mleto govedino; to je odličen način, da uživate v udobni hrani v hladnem vremenu, hkrati pa izkoristite sezonske pridelke.
najlepše dekle na svetu 2018
Priloge
11. Pražena zelenjava
Praženje zelenjave razkrije njihovo naravno sladkobo, zato resnično ne potrebujete veliko, da bi še okrepili njihov okus. Ta recept spoštuje organske okuse sladkega krompirja, korenja in pastinaka, z uporabo le posipa soli in kančka origana, ki dopolnjuje njihovo karamelizirano zemeljskost.
12. Zdrav koreninski rastlinski gratin
Ker poleg skodelic sira pogosto zahtevajo tudi polne skodelice težke smetane, večina gratinov ni na seznamih zdravih receptov. Ta naredi rez, tako da pusti pečen sladki krompir, rutabago in bučo iz buče. Pol skodelice sira in krušnih drobtin še vedno dopuščata nekaj dekadence in teksture, tako da dobite najboljše iz obeh svetov.
13. Pesini rezanci z jogurtom in koprom
Ti svetli in osvežujoči rezanci so odlična alternativa solati poleg težjih beljakovin, vendar delujejo enako dobro kot lahki vegetarijanski obrok. Od kuhanja navzdol spiralizirane pese do vrtinčenja v ostrem jogurtu in omaki iz kopra, vse poteka v eni ponvi, zaradi česar je to idealna hitra jed, ki jo lahko pripravite ob bolj obremenjenih dneh ali ko imate na voljo druge vzdrževalne glavne jedi. .
14. Pastinak in jabolčno omako
S sladkimi, slanimi in česnastimi okusi ter samo štirimi sestavinami in 20 minutami za izdelavo je ta razburljiva plat dokaz, da je manj več. Popolno je, če za večerjo postrežete skupaj z mesom, toda z mešanico jabolk je prijetno tudi kot zajtrk.
15. Medena glazirana repa
Če nikoli niste pomislili, da bi repo lahko uvrstili na seznam »živil, ki povzročajo zasvojenost«, tega recepta niste preizkusili. Vrženi v glazuro z medenim maslom, ki razkrije njihov rahlo pikanten, sladek naravni okus, se v samo 15 minutah spremenijo v prilogo, ki je ne boste mogli dovolj.
16. Parmezan Česen Pastrnak Pomfrit
Dejstvo, da so ti narejeni s pastinakom namesto s krompirjem, naredi ta krompirček nekonvencionalen. Dejstvo, da so začinjene z naribanim parmezanom, česnom v prahu in papriko, jih naredi izjemne. In potem je tu še dejstvo, da imajo manj ogljikovih hidratov in več vlaknin kot običajni pomfrit. Lepo ste dobrodošli.
17. Praženi artičoke z sladkim krompirjem, čebulo in za’atarjem
Artičoke (ki v resnici sploh niso artičoke), poleg pakiranja s prebiotiki, zdravimi v črevesju, tej preprosti, a nasitni mešanici sladkega krompirja in čičerike dajo svojo škrobno teksturo in slani okus. Recept ne zahteva preveč za’atarja, a začimbe ne boste želeli preskočiti; mešanica koriandra, kumine, janeža in sumaka je tisto, zaradi česar je jed tako nepozabna.
18. Ingverjeva repa in grah iz sladkorja
Z ostrim sladkornim grahom, ki se pridruži repi, je ta recept enako primeren za spomladanski meni kot za jesensko mizo. V omaki iz ingverja in misa, ki jo navdihuje Azija, je dobrodošel odmik od navadne pražene zelenjave, ne da bi se bilo treba dodatno potruditi.
19. Nadev iz Tempeha, Pastrnaka in Žajblja
Pastinak, bolj orehovi, a prav sladki bratranci korenja, so primerni dodatek tej krepki vegetarijanski prilogi poleg orehov, dišečega žajblja in česna. Poleg tega ta v nasprotju z večino receptov za polnjenje s kruhom doda povečanje rastlinskih beljakovin z drobljenim tempehom.
znaki prave ljubezni moškega
