Ugotovite Svoje Število Angela
Cmoki so verjetno med tistimi živili, ki jih absolutno radi jeste, a si jih nikoli ne bi predstavljali doma. Čeprav ni nič drugega kot drobljenje v zlato gjozo ali uživanje v tesnati popolnosti dim sum-a, ideja o dejanskem razvaljanju, polnjenju in kuhanju kakršnega koli cmoka se lahko zdi preveč mučna naloga.
Toda dejansko ni tako težko, kot se zdi, in odvisno od tega, ali jih pripravljate sami ali s skupino, je postopek lahko enakovreden terapevtski in socialni. Zaokrožili smo 19 receptov za cmoke slanih in sladkih sort z vsega sveta, ki jih lahko enostavno pripravimo doma. Ne glede na to, ali ste privrženi pierogijem ali lončarjem, je tukaj za vas cmok.
Slani cmoki
1. Nepalski polnozrnat veg Momos
Ti parjeni paketi, ki prihajajo iz himalajske regije, se odločijo za preprosto, a okusno rastlinsko polnjenje sesekljane zelenjave, začinjene z ingverjem, česnom in sojo. Zaviti v gosto ohišje iz polnozrnate moke so izjemno žvečilni in nasitni.
2. Preprosta Ricotta Gnudi s pečeno paradižnikovo omako
Gnudi so morda podobni njokom, vendar so narejeni s sirom ricotta namesto s krompirjem za še bolj nežen, nekoliko lažji končni rezultat. Ti gredo po klasični italijanski poti, ki jo prelijemo z zeliščno bogato paradižnikovo omako in prelijemo s parmezanom. Pozabili boste na testenine.
3. Veganska malajska kofta
V restavraciji so običajno ocvrti in namočeni v omaki, ki je 80-odstotna težka smetana, toda ta recept za indijski curry curry naredi nekaj zdravih zamenjav, tako da lahko uživate v bogatem okusu brez slabe prebave. Cmoki so narejeni iz tofuja namesto s sirom, lahko jih spečemo in postrežemo v omaki na osnovi indijskih oreščkov, tako da celotna jed ne vsebuje mlečnih izdelkov.
4. Tofu Wontons z rumeno kari juho
Vegetarijanske navade se ne pojavljajo tako pogosto na jedilnicah restavracij, zato naj bo to razlog, da si doma naredite svoje. Kar zadeva okus, ti resnično pomagajo, s popolnoma začinjenim nadevom iz tofuja in zelenjave ter kremno kokosovo juho, v katero se vpije.
5. Krompirjevi cmoki iz rdeče pese
Dodajanje pasirane rdeče pese receptu za krompirjeve cmoke doda nekaj prepotrebne barve in dodatne hranilne vrednosti sicer običajnim lupinicam. S to čudovito škrlatno barvo bo zagotovo izstopal na katerem koli krožniku in potrebuje le nekaj česna in sira, da bo prišel do izraza.
6. Domača juha Wonton
Nič ni tako kot slana juha, polna občutljivih volj za lahek obrok, ta pa prinaša. Juha je napolnjena z zelenjavo in kozicami, medtem ko cmoki pakirajo kozice in svinjino. Je popolno ravnovesje krepke jedi, zaradi katerega se ne počutite pretežke.
7. Kislo zelje in goba Pierogis
Ta recept poljske pakete napolni s tradicionalno mešanico kislega zelja in čebule, nato pa doda gobe za mesnat, okusen pridih. Naj vas ne ustraši dolg čas priprav; večina je samo spuščanje kislega zelja in ne zahteva veliko dejanskega dela.
8. Tofu in Kimchi cmoki
Dodajte nekaj dobro črevesnih dobrot svojim ožganim lončarjem z dodatkom kimchija. Naredi več kot le prebavne koristi: rahlo pikanten in rahlo začinjen daje veliko okusa, da se tofu vpije.
9. Uzbeški parjeni cmoki
Bratranci pierogi, uzbeške bogomoljke, vključujejo nadev iz krompirjevega in govejega mesa s cmoki in omako iz kisle smetane. Izstopajo z dodajanjem nekaj zemeljskih začimb, kot so kumina in zrna popra za malo začimb. Je udobna hrana, osrednjeazijski slog
10. Pečen vijolični jam in sladki krompirjevi cmoki z arašidovo omako
Z vijoličnimi jamami in sladkim krompirjem, zavitimi v ovoje iz wontona, ti pečeni cmoki nimajo pomislekov glede ogljikovih hidratov. Kljub temu tu ne gre samo za škrob. Nadev je pakiran tudi z listnato zelenjavo, pikantna, nekoliko pikantna omaka za arašidovo omako pa je dobrodošel kontrast težjemu, blažjemu nadevu.
11. Lončki brez glutena
Tako je, obstaja celo cmok za keto diete, ki odvajajo ogljikove hidrate. Tanko narezana redkev daikon zavzame mesto običajnih pšeničnih ovojev; mehki in voljni, presenetljivo dobro delujejo, ko držijo zelje in svinjsko nadev.
hudi ženski kostumi za noč čarovnic
12. bolj zdrava piščanca in cmoki
S testastimi cmoki, potopljenimi v gosto zalogo s koščki piščanca in zelenjavo, ta 30-minutni recept ne odstopa preveč od izvirnika. Toda maslo rahlo zmanjša in namesto smetane za zmanjšanje osvetlitve uporablja mleko z manj maščob. Obstaja celo možnost uporabe pirine ali polnozrnate moke, da cmoki dobijo nekaj dodatnih vlaknin.
Sladki cmoki
13. Borovničev grunt
Pripravite si to sadno sladico s cmoki, ko potrebujete lažjo različico čevljarja. Žlice testa nataknemo na sladko in pikantno sadno mešanico - v tem primeru borovnico - in dušimo, dokler se cmoki ne skuhajo in omaka zgosti. Svojo odobritev boste 'gruntali' med zalogaji.
14. Zdravi proteinski cmoki
Cmoki so običajno = ogljikovi hidrati, toda ti puhasti krogi so narejeni iz testa kokosove moke, kvarka, beljakovin v prahu in jajc, da resnično napolnijo beljakovine. Obloženi s hrustljavimi kokosovimi kosmiči in nerafiniranim kokosovim sladkorjem, so tako zdravi, upamo si trditi, da bi lahko bili vaš naslednji zajtrk?
15. Banana cimetovi sladkorni cmoki
Wonton ovitki niso samo za slana polnila. Te hrustljave kuhane ovojnice vsebujejo preprosto, a neustavljivo zmes banane, pretlačene s cimetovim sladkorjem. Če se res želite potruditi, pokapajte čokoladno lupino za več bogastva - trajala bo vsaka dodatna minuta.
16. Vareniki s češnjami
Naj vas zaviti robovi ne zavedejo, če mislite, da je te ruske desertne cmoke težko narediti. Zahtevajo le tri glavne sestavine in medtem ko si za pripravo vzamejo eno uro, večino tega časa porabijo samo za razvaljanje in polnjenje testa - in ali to vseeno ni najbolj zabaven del?
17. Tang Yuan
Ljubitelji cmokov brez glutena bodo zagotovo želeli poskusiti te kroglice na osnovi riževe moke. V kitajskih gospodinjstvih so priljubljeni v svežem ingverju in se namakajo v rahlo sladki juhi, lahko pa postanejo tudi v vašem.
18. Mitarashi Dango
Gosti in lepljivi ti japonski cmoki iz tofuja in riževe moke imajo mochi podobno teksturo. Na žaru, nato pa jih prelijemo z gosto sojino in sladkorno omako, imajo edinstven sladko-slani okus in jih je najbolje uživati takoj s ponve.
19. Jabolčni krompirjevi cmoki
Dokaz, da je v sladici tako okusen kot v slanih jedeh, je sladki krompir zvezda teh cmokov z zahvalno temo. Pečena jabolka se prav tako pridružijo spudom znotraj wontonov; ki jo postrežemo z ostro brusnično omako, je vsaka v ponvi kuhana vrečka mini praznovanje jeseni.