Ugotovite Svoje Število Angela
Kakšna je razlika med najboljšim pred in datumom poteka?
Verjetno ste to opazili med nakupovanjem v supermarketu. Na nekaterih izdelkih na etiketi piše 'uporabno do', na nekaterih drugih pa 'rok uporabnosti'. Zdaj morda nikoli niste posvečali preveč pozornosti in preprosto zavrzite vse, kar je preteklo datum. Kakšna je razlika med obema datumoma?V ZDA zakoni niso zelo dobro opredeljeni ali strogi glede uporabe 'roka veljavnosti' in 'uporabnosti do'. Običajno je odvisno od podjetij, da ga opredelijo za skladnost s protokolom o varnosti hrane. Na splošno datum poteka pomeni, da izdelek ni več varen za uživanje, ko je potekel rok uporabnosti. Lahko se pokvari in povzroči bolezen, če ga zaužijete po izteku roka uporabnosti. Medtem ko 'uporabno do' velja kot vodilo za potrošnike, da je izdelek po datumu lahko manj zaželen, lahko izgubi barvo, vonj ali ima fino teksturo itd., vendar nikakor ne zmanjša njegove varnosti pri uživanju. Še vedno ga lahko zaužijete po datumu in ne bo povzročil fizične škode, morda bo le manj okusen.Jajčni izdelki, kot so jajca in mlečni izdelki, so običajno označeni z 'najboljše do', kar pomeni, da jih lahko še vedno zaužijete, če menite, da se izdelek ni pokvaril. Če imate jajca, ki so pred datumom dobro prestala in se sprašujete, ali so še varna za uživanje, berite naprej!
12 stvari, ki jih morate vedeti o uživanju jajc po najboljših zmenkih
1. Ali je ta serija lokalno proizvedena?
Splošno pravilo je, da lahko jajca, ki so lokalno pridelana, zaradi prevoza trajajo dlje kot uvožena. Uvožena jajca se običajno pripeljejo. Temperatura in vlaga v zraku se lahko drastično spremenita, kljub trudu proizvajalcev, da to nadzorujejo. Ti dejavniki lahko povzročijo, da se jajca pokvarijo prej, kot je bilo pričakovano. Za večino jajc to ne bo eno potovanje, dokler ne prispejo na polico vašega lokalnega trga. Običajno traja nekaj letov, voženj s tovornjakom, vstopov in izstopov iz skladiščnih hladilnikov, preden prispejo po vaši izbiri. Vse to prispeva k negotovosti njegovega dejanskega datuma najboljše možne vrednosti.Lokalno pridelana jajca veliko manj trpijo zaradi tako grozljivega potovanja. Jajca lahko prispejo neposredno z lokalne kmetije v bližnji supermarket, kar poveča varnost in stabilnost serije. Morda boste želeli preskočiti to serijo, če je uvožena od nekje daleč, in nadaljujte, če je kmetija, ki jo je proizvedla, tik za vogalom.
baraba krvnik wiki
2. Ste jih hranili v hladilniku?
Shranjevanje jajc v hladilniku upočasni proces gnitja. Jajca lahko hranite do skoraj tri tedne po datumu zgodnje uporabe, če jih shranite v hladilniku. Tako kot pri vseh živilih tudi hladna temperatura v hladilniku zavira rast bakterij in ohranja hrano svežo in higienično.Vendar pa poiščite skrajnost in dajte jajca v zamrzovalnik. Brez dvoma bo uničil naravno teksturo jajc.
3. Je zima ali poletje?
Nekateri ljudje res ne marajo shranjevanja jajc v hladilniku, saj verjamejo, da mraz odvzame naravni okus jajc. Lahko se odločite za shranjevanje jajc pri sobni temperaturi, odvisno od sezone. Če je poletje, vroča temperatura pospeši rast bakterij in zlahka povzroči, da se jajčeca okužijo z bakterijami, ki povzročajo zastrupitev s hrano. Če je zima in pade na minus, je lahko kuhinjski pult dovolj hladen, da lahko jajca shranjujete do enega tedna po najboljšem času.Čeprav je treba opozoriti, da je kuhinjski pult odprt prostor, ki ne bo preprečil, da bi vaše jajčne lupine stopile v stik z bakterijami v zraku. Če jih hranite v hladilniku, je najboljši način, da preprečite rast bakterij, ne glede na letni čas.
4. Ali smešno diši, ko ga razbiješ?
vir: http://Giphy.com
Neprijeten vonj bi lahko nakazal, da se je jajce že pokvarilo. Jajca običajno nimajo odvratnega vonja. Če sumite, da se je celotna serija pokvarila, odprite enega in poglejte. Če je eden slab, je velika verjetnost, da so tudi ostali slabi.
5. Kako zveni, ko ga stresete?
Zdravo, sveže jajce ob nežnem stresanju ne sme oddajati nobenega zvoka. Nasprotno, zaradi vdora zraka v lupino, potem ko se pokvari, bi bilo slabo jajce napolnjeno z zrakom, zato bi ob stresanju izdajalo nekaj zvoka. Poskušate stresati nekaj jajc v seriji po datumu najboljše dobe, da ugotovite, ali je zrak vdrl v lupino, da ugotovite, kako varno je še vedno zaužiti jajca.
6. Uporabite luč
Pod svetlobnim bliskom naj bi bilo zdravo jajce bistro in polprozorno s tanko lupino, gnilo jajce pa bi moralo biti blatno pod svetlobo. Uporaba svetlobe za določanje kakovosti jajc je pravzaprav zabaven poskus v naravoslovnem razredu za veliko otrok. Če imate otroke, verjetno poznate ta trik že iz znanstvenega projekta vaših otrok!
kako dolgo izgubiti trebušno maščobo
7. Jajce damo v posodo z vodo
Kot že omenjeno, so gnila jajca napolnjena z zrakom, ki prodre v lupino. Če jajce damo v posodo z vodo, lahko ugotovimo, ali je jajce napolnjeno z zrakom ali ne. Če plava, se je verjetno pokvarilo, saj je v jajcu kar nekaj zraka. Če se potopi, je videti dobro in ga lahko kuhate!
8. Kaj bi lahko pridobili, če bi zaužili jajca pred datumom?
No, nič, če so vaša jajca še dobra po datumu najboljše dobe. Vendar pa ima lahko uživanje gnilih jajc pred datumom resne posledice. Lahko dobite zastrupitev s hrano, kar vodi v drisko, zvišano telesno temperaturo, slabost in bolečine v mišicah itd. Če postane resno, bo potrebna zdravniška pomoč. V nekaterih blažjih primerih si bolniki po nekaj brutalnih obiskih stranišča sami opomorejo.Pri ljudeh z dolgotrajno boleznijo ali šibkim imunskim sistemom lahko bakterije povzročijo nadaljnje zaplete, kot so težave z dihanjem, bolečine v prsnem košu in celo blodnja.
9. Ali obstajajo pravila, ki prepovedujejo trgovinam, da prodajajo jajca po datumu zgodnjega datuma?
Ne. Za razliko od živil, označenih z rokom uporabnosti, za vse izdelke z rokom uporabnosti velja bolj ohlapna ureditev, saj je za te izdelke dejansko še vedno mogoče varno zaužiti po preteku roka uporabnosti. Večina trgovin bo znižala ceno izdelkov, ki bodo dosegli najboljše rezultate pred datumom ali ravno na datum najboljšega datuma. Čeprav ni strogih predpisov proti prodaji živilskih izdelkov po preteku roka. Večina trgovin se še vedno odloči, da svoje izdelke, ki so pretekli datum, odstranijo, da bi se izognili javnemu odmevanju in polemikam.
poljubi mojo joško
10. Katere pogoste bakterije najdemo v gnilih jajcih?
Pseudomonas, Proteus, Alcaligenes, Aeromonas in coliforms, glede na znanstvene raziskave. Vse te bakterije povzročajo zastrupitev s hrano in okužijo bolnika z neposrednim zaužitjem hrane. Te bakterije rastejo, če jajca niso pravilno shranjena, je temperatura previsoka, preblizu drugih živil itd.Za normalno osebo z zdravim imunskim sistemom te bakterije ne bodo povzročile smrti. Nekaj bolečih obiskov stranišča ali bolnišnice, morda. Za starejše ali mlade je to lahko smrtonosno. Zato za ljudi s šibkejšim imunskim sistemom običajno ne priporočamo uživanja jajc, ki so bila predpisana pred datumom.
11. Kdo je kriv, če se zastrupite s hrano, če ste zaužili jajca po preteku datuma?
vir: http://Giphy.com
Čeprav ni strogih zakonov, ki bi trgovinam omejovali prodajo jajc po preteku roka, bi lahko bil škandal ali tožba za podjetje, če stranka trpi zaradi kakršnih koli zapletov zaradi uživanja jajc. V supermarket se lahko obrnete, če ste kupili jajca pred rokom in ste po zaužitju razvili simptome zastrupitve s hrano.Enako za restavracije. V vseh primerih zastrupitve s hrano opozorite pristojni organ, če sumite, da restavracija v svojih izdelkih uporablja nečista ali pokvarjena jajca. Toda če kupite jajca pred datumom najboljše dobe in se preprosto odločite, da jih boste pojedli mesec dni po tem, in ste zboleli, je to vaša odgovornost.
12. Ali lahko skuham jajce in ubijem bakterije?
Ne, na žalost ne deluje tako. Ko je jajce okuženo z bakterijami, ni več izhoda. Jajce lahko samo zavržete, saj ni več primerno za uživanje. Tudi po kuhanju jajca vam bo zaradi pokvarjenega jajca še vedno slabo. Ne zaupajte vsem spletnim 'hlakom', ki vas naučijo, kako čarobno narediti svoje jajce sveže. Če so dobri dnevi mimo, jih ni več, ni varčevanja. Vrzi ga v smetnjak za dobro vseh.
Sorodni članek: 10 DIY jajčnih mask za rast las in izpadanje las
Ste utrujeni od preizkušanja vseh izdelkov za rast in izpadanje las? Tukaj je 10 DIY jajčnih mask za rast las in preprečevanje izpadanja las.
Povzetek
Toliko se je treba naučiti o jajcih, najosnovnejši sestavini, a hkrati najbolj zapleteni. Ko se boste naslednjič sprehajali po trgu, pomislite, kako varna bodo jajca v času, kolikor želite. Jajca lahko zaradi različnih razlogov celo potečejo pred najboljšim datumom. Pred zaužitjem vedno natančno preverite, tudi pred datumom najboljše dobe, in bodite dvakrat previdni, ko mine najboljši rok!
