Ugotovite Svoje Število Angela
Tako kot mnogi nedavni študentje, sem tudi sam večino svojega časa od vrhunca iskal za polni delovni čas. Ko si ne domišljam, da bi pristal na vstopnem položaju na svojem študijskem področju (novinarstvo), sem zagrenjena natakarica.
Nisem začel grenko. Preprosto nisem bil pripravljen na cestnino, ki bi mi čakalne mize vzele čustveno zdravje in samopodobo.
Moj vstop v svet natakarstva se je začel poleti po prvem letniku v SUNY New Paltz. Sveže travmatiziran zaradi stresa zajetnih raziskovalnih prispevkov in nočnih večerov, me je bolelo za denar in sem si želel obložiti žepe s hitrimi gotovinami, da sem se pripravil nazaj in ponovil vse.
Med odmorom sem se vrnil v restavracijo z morskimi sadeži v domačem kraju, kjer sem predlani delal mize in so me najeli za strežnika.
Že na začetku me je presenetila količina dnevnih pogovorov, ki so se vrteli okoli mojega videza. Ko so me sodelavci nazadnje videli, sem bil 25 kilogramov težji in več oseb me je na to opozorilo.
Toda komentarji o mojem videzu so bili šele začetek. Ko sem se preselil v novo službo, me je navdušilo, koliko ljudi (strank in sodelavcev) se je čutilo upravičenih dodotikjaz, ker sem bil strežnik.
Resnica je, da postrežba miz ni enostavna - vendar ne iz razlogov, o katerih slišite na družbenih omrežjih.
Odkrila sem, da je postrežba hrane tujcem zapletena na načine, ki si jih nisem predstavljala. Vse je povezano z ljudmi, ki jim morate ugajati zaradi ohranjanja službe. Med delom dvojice ali trojke ni počitka. Prijetnih je od 10 do 14 ur ljudi brez postanka in ker gre za poklic s tako nizko osnovno plačo, so ljudje prijetni za nasvete.
Stranka me je enkrat ugriznila. Nekaj ur je sedela s prijatelji za mizo, pila in očitno je imela en kozarec preveč. Ves čas, ko sem jih čakal, je nenehno komentirala mojo storitev in način mojega pogleda, dokler na koncu, ko sem pospravljala mizo, ni segla k meni in me ugriznila. 'Dovolj si luštna za jesti,' je dodala potem, ko sem ji umaknil zapestje iz ust, njen umazan vinski kozarec v roki. Nerodno sem se oddaljila, zgrožena in zmedena.
prijateljski objem proti zaljubljenemu objemu
Nisem še mogel ugotoviti, zaradi česar bi ugriznil drugo osebo, kaj šele tujca, ne glede na to, koliko pijač sem pojedel.
Počutil sem se grozno. Moja koža se je počutila sluzasto in bil je vlažen dan ob zalivu - toda način, kako sem se počutil, je bil bolj povezan z načinom zdravljenja.
To je postavilo razpoloženje za preostanek moje izmene. Še naprej sem se spraševal, zakaj je ta ženska menila, da ima pravico, da se me dotakne. Opazil sem tudi, da so druge mize tisto noč imele podobne privilegije, čeprav nič tako nezaslišano kot grizenje.
Kupci so komentirali, kako 'pastozna' je bila moja koža, koliko ličil sem bila oblečena, kako prepotena sem bila - in koliko ljudi se je zdelo primerno, da me primejo za roko ali se dotaknejo drobca hrbta, da pridobijo mojo pozornost, je preveč visoko za štetje.
Konec noči, prepoten, boleč in opečen od sonca, sem začel dati napoved in postajal vedno bolj razočaran nad dnevnimi dogodki. Počutila sem se kot stereotip, zaničevana natakarica, ki se pritožuje nad strankami, ki ne dajejo napotkov pravilno (kar je vedno brez dvoma 20 odstotkov). Vendar je bilo več kot to.
Moja naloga kot strežnika je bila ustvariti brezhibno izkušnjo, kar je pogosto pomenilo odpuščanje in vedenje, ki ni bilo sprejemljivo.
Moj poskus pozitivnega vpliva na zaslužek s tem, da sem ga »sesal«, je vsakič propadel. In kadar koli sem bil v naporni noči pod stresom ali manj kot veselo, se je to jasno odražalo na nasvetih, ki bi mi jih ljudje pustili.
Zaradi celotne izkušnje sem se spraševal o sebi in moralnih merilih, ki sem si jih postavil v različnih družbenih situacijah. Če bi videl, da bi pijanega kupca ugriznil še en prijatelj ali sodelavec, nikoli ne bi bil tiho - a mize s strežbo so spustile palico, ki sem si jo postavila v upanju, da bom dobil še deset dolarjev.
narada michael walden neto vrednost
Če sem stregel hrano javnosti za denar, sem toleriral ljudi, ki so mi govorili, kaj naj naredim s svojo diplomo. 'Veste, novinarstvo je tvegano področje,' bi rekli. 'Morali bi prihraniti svoj denar.' V odgovor bi se zasmejal, ko bi odhitel do naslednje mize.
Novinarstvo je torej lahko tvegano področje, vendar bom tvegal. Moj zaključek do konca poletja kot natakarice je naslednji: stranke verjamejo, da so strežniki del njihovih obrokov, zato jih je toliko težko, da bi vljudno natakarico vprašali za njeno številko, saj dobro vedo, da ne more reči ne, ne da bi se pojavila nesramno - ali natakarju da nezaželeno mnenje o magistrskem študiju.
Začne te spreminjati. Skupaj s sodelavci bi se med našim zastojem odpravil na Yelp, da bi prebral, kaj imajo stranke povedati, in molil bi, da o meni ne bi rekli nič negativnega. Pogledali bi, se pretvarjali, da nas to ne moti, in poskušali preostanek izmene končati z nekaj dostojanstva.
Toda pri mnogih od nas se ni ustavilo. Še naprej bi nenamerno omenjali, kdaj bi se stranke pritožile nad nami.
Podoživljali smo nočne more, ki smo jih imeli prejšnjo noč, o tem, da nismo pravočasno prišli do miz in bili kričani, da bi morali to še naprej sesati.
V panoptičnem svetu opazovanje pomeni sojenje. Vročanje miz popolnoma zmanjša dvom. Stranke vas obsojajo in to vpliva na količino denarja, ki ga lahko prinesete domov.
Večina ljudi, ki delajo kot strežniki, so ljudje, ki se trudijo napredovati: študentje, ki želijo zaslužiti, preden naredijo naslednji korak; novopečeni starši, ki želijo dodaten denar, da se počutijo prijetno; ambiciozni restavratorji, ki želijo vedeti, kakšne so prednosti podjetja. Ko se zahteva povpraševanje po denarju, je veliko ljudi pripravljenih odpustiti - spolno nadlegovanje, omalovaževanje, očitni predsodki - vse z namenom doseči teh 20 odstotkov.
Počasi, a zanesljivo se trudim, da se ne bi zagrenil. Moj čas strežnika mi je dokazal, da način, kako nas obravnavajo ljudje, vpliva. Toda ali je ta vpliv pozitiven ali negativen, je odvisno od tega, kako se bomo odzvali.
Številne stranke bi me lahko (in bi morale) obravnavati bolje, vendar bi se moral tudi naučiti, da bi njihove besede razumel pošteno in pustil, da se sovraštvo spusti naravnost z mojih ramen. Namesto da bi pustil, da besede tujcev vplivajo na mojo samopodobo, bi lahko razumel, da to, kar so rekli, ni to, kar sem.
Ne morem nadzorovati vsega okoli sebe, lahko pa nadzorujem, kako se na to odzivam. V življenju imamo veliko moči in včasih je moč odvisna od tega, v katero smer želimo iti naš dan.
In tudi Tohill zagovornica duševnega zdravja in pisateljica, ki išče svojo naslednjo veliko pustolovščino.
