Ugotovite Svoje Število Angela
Ko gre za žuželke, njihovo jedo ni prva stvar, ki pride na misel. Večina ljudi postane nemirna ob misli na pajka v njihovem domu, kaj šele, da bi pomislili, da bi pojedli nekaj, kot je gosenica ali mravlje. Vendar je morda čas, da žuželkam premislite. Tukaj je 7 razlogov, zakaj bi morali razmisliti o uživanju hroščev.
Zakaj bi morali poskusiti jesti hrošče kot hrano? Lahko je okusno!
Izkazalo se je, da bi uživanje hroščev lahko naredilo več koristi kot škode. To je morda presenetljivo, vendar je v resnici res. Študije so pokazale, da je uživanje žuželk lahko bolj zdrav vir beljakovin in različnih drugih hranil.
Entomofagija: prehranjevanje žuželk
Obstaja več delov sveta, kjer se entomofagija ali prehranjevanje hroščev obravnava kot kulturna norma. Te države vključujejo Novo Zelandijo, Južno Ameriko, Kitajsko, Azijo in Afriko, če naštejemo le nekatere. Kdaj se je torej začela ta zanimiva praksa? Raziskave kažejo, da bi to lahko segalo vse do obdobja jamskih ljudi. Slike v jamah v določenih delih sveta, kot je Španija, imajo ilustrirane risbe različnih žuželk in gnezd. To močno kaže na to, da imajo jamarji v svoji prehrani različne žuželke in žuželke.
ideje za besedilo pasic za otroško prho
Entomofagija je zagotovo norma v številnih državah, vendar se zahodni svet razlikuje od tega. Čeprav večina ni oboževalcev, ko gre za prehranjevanje žuželk, so nekateri deli, ki so ga resnično preizkusili. Različne restavracije v različnih državah so šle tako daleč, da so ustvarile jedi, ki vključujejo hrošče.
Na primer, več restavracij v Londonu v Združenem kraljestvu ponuja jedi, sestavljene iz eksotičnih žuželk. To vključuje avokadov dip s kobilicami in solato s potresenimi lutkami. Vendar se ne ustavi pri glavnih jedeh, saj so sladice dobile tudi zanimivo žuželko. Čokoladni krof, posut s črički, dekadentno karamelo prevlečeni mokasti črvi in koščki fudža, prekriti z mravljicami.
Medtem ko zahodni svet ni povsem prodan z idejo o uživanju hroščev, se še vedno najdejo tisti, ki se odločijo, da navsezadnje morda ni tako slabo. To je še posebej privlačno, saj raziskave kažejo, da žuželke niso samo dobre za vas, ampak lahko uživanje žuželk tudi zelo koristi okolju. Sčasoma začenjamo vse bolj opažati, da žuželke niso tako hude, saj so v pomoč svetu in našemu zdravju.
Pogoste užitne hrošče
Verjeli ali ne, obstaja več hroščev, ki jih je mogoče pojesti. To so žuželke, ki so jih že dolgo jedli na mestih, kjer velja za normo ali za poslastico.
Mokasti črvi
Mokasti črvi so v nekaterih zahodnih delih pravzaprav zelo dobro poznani, saj so že ustvarjeni kot krma za ptice. Medtem ko se ptičja krma že proizvaja v izobilju, se zdaj začnejo tržiti mokasti črvi za prehrano ljudi na zahodnih območjih. Druge lokacije na svetu, kot je Nova Mehika, te črve že proizvajajo kot okusne priboljške. Prigrizek se imenuje Crickster in velja za res okusnega. Prav tako so zelo hranljive in jih lahko primerjamo z mokastimi črvi, sestavljenimi iz beljakovin in maščob.
Cikade
Cikade so milo rečeno zanimive, saj so njihovi habitati drugačni od večine žuželk. Cikade živijo pod zemljo in lahko tam ostanejo tudi skoraj 20 let, narastejo pa šele, ko sezona zahteva parjenje. Glede na to so cikade precej redek prizor, vendar nekateri kraji doživijo redke žuželke bolj kot drugi, na primer na Kitajskem, v Laosu in Vietnamu. Prav tako imajo veliko beljakovin z okusom v primerjavi z nečim, kot je šparglji.
mravlje
Mravlje so verjetno najbolj znana užitna žuželka. Presenetljivo je, da se mravlje lahko uporabljajo kot nekakšen začimbni dodatek k hrani, saj naj bi imele pikanten okus. Mravlje so tudi odličen vir kalcija in seveda beljakovin.
Bivolji črvi
Bivolji črvi, ki jih pogosto zamenjujejo z mokastimi črvi, zagotavljajo neverjetnih 50 % beljakovin v vsaki porciji. Življenjski cikel bivoljega črva je le mesec dni, a jih je na srečo še vedno veliko. Prav tako so veliko manjši od mokastih črvov, zaradi česar so še bolj vabljivi za prigrizek.
Kobilice
Znano je, da so kobilice pokrite s čokolado, vendar jih postrežejo na drugačen način, ki dejansko poskrbi za precej okusno pakirano nosnico. V Mehiki lahko najdete kobilice kot ulično hrano, znano kot chapulines. Slasten prigrizek je sestavljen iz kobilic, ki jih nežno dušite v okusni omaki. Običajno jih postrežejo s tacosi in naj bi imeli podoben okus gobam.
7 razlogov, zakaj bi morali jesti žuželke kot hrano
1. Polno hranil
Žuželke so dobesedno polne prehrane, nekateri jih opisujejo kot 'prehransko elektrarno'. Zelo presenetljivo je, koliko dobrega lahko pride od drobnih živali, vendar imajo žuželke dejansko hranila, ki lahko spodbujajo zdravje črevesja in boljšo prebavo.
Vsebujejo tudi zelo, zelo nizko količino kalorij, ki naj bi pomagale v boju proti debelosti. Vitamine, kot je B12, lahko najdemo tudi v žuželkah, zaradi česar je ta dieta še bolj idealna. B12 pomaga pri proizvodnji energije in močnih kosteh. Čeprav lahko vaše brbončice dvomijo, vam bo vaše telo zagotovo hvaležno, da ste poskusili to edinstveno dieto.
2. Lahko bi potencialno rešil svetovno lakoto
Kljub temu, da je naš planet poln navidez neskončnih virov, se žal še vedno borimo proti lakoti po svetu. Po statističnih podatkih je 1 od 7 ljudi lačen. Poleg tega statistika kaže tudi, da se bo svetovno prebivalstvo v naslednjih 30 letih povečalo na zajetnih 9,7 milijarde ljudi. To je zelo strašljivo, saj lahko do leta 2030 doživimo pomanjkanje hrane in virov.
mož nadzoruje
Čeprav je vse to zelo zaskrbljujoče, je srebrna podloga. Če bi se odločili za spremembo in bi se več delov sveta odločilo vključiti žuželke v svojo prehrano, bi na koncu prihranili na virih, ki bi pomagali tistim, ki potrebujejo hrano, in bi bilo več kot dovolj za vsakogar.
3. Naredite popoln vir
Raziskave kažejo, da je uživanje žuželk boljše za okolje in naš planet. Izkoriščanje živine kot celote zahteva 80 % naših virov. To vključuje uporabo vode in energije za pridelavo hrane za živino. Morda je najbolj škodljiv del uporabe živine njen negativni vpliv na okolje.
Reja živine povzroča proizvodnjo škodljivih kemikalij, kot so plin metan, amoniak in dušikov oksid. Plin metan je velik dejavnik globalnega segrevanja in naj bi bil več kot 10-krat slabši od ogljikovega monoksida. Vendar pa gojenje hroščev povzroči 10 do 80-krat manj metana in več kot 10-krat manjšo količino amoniaka.
4. Lahko jeste različico v prahu
Mnogim ljudem ni všeč ideja, da bi jedli žuželko, a kaj, če bi bila namesto tega v obliki prahu? Če raje ne veste, kakšen je občutek, če med zobmi škrtate celo žuželko, se lahko odločite za obliko v prahu. Na primer, obstaja prašek za čričke in mokaste črve, ki jih lahko uporabite v različnih jedeh, kot so solata, juha in celo sladice. To je odličen način, da dobite beljakovine, medtem ko še vedno uživate v svoji najljubši hrani. To je idealen začetek za premagovanje dodajanja žuželk v vašo prehrano.
5. Lahko bi pripomoglo k razcvetu kmetijstva v nerazvitih državah
Če verjamete ali ne, bi kmetijstvo hroščev dejansko lahko prineslo veliko dodatnega dobička kmetom v določenih delih sveta. V državah, ki veljajo za nerazvite, bi lahko kmečke žuželke pomagale prinesti več tisoč na leto. To je zato, ker v kmetijske žuželke ni potrebno veliko vlagati. Brez posebne opreme ali strojev in vsekakor ne veliko zemlje. To bi lahko prineslo celo dodatnih 10.000 $ za države, ki v povprečju zaslužijo 5600 $ vsako leto.
6. Lahko pomaga v boju proti debelosti
Nekatere raziskave kažejo, da lahko uživanje hroščev dejansko pomaga pri boju proti debelosti. Glede na MedicalNewsToday študije so pokazale, da so žuželke lahko sestavljene iz bolj zdrave, če ne več, hranljive količine beljakovin in ogljikovih hidratov. Morda najbolj koristen vidik prehrane je, da žuželke vsebujejo bistveno manj maščob kot meso.
To se je še bolj izkazalo, potem ko je Američan trdil, da je shujšal, potem ko je v svojo prehrano vključil žuželke. 29-letnik verjame, da lahko vsi zelo koristimo, če jih dodamo k naši prehrani in da bo tudi planetu bolje.
'Na nas je, da sprejemamo odločitve o prihodnosti našega pasu in našega planeta, najboljša možnost pa bi lahko bila nekoliko bolj grozljiva, kot smo sprva pričakovali.'
7. Pripravijo vsestranske obroke
Kot smo že omenili, je presenetljivo kar nekaj obrokov, ki so bili ustvarjeni z uporabo žuželk. Samo kuharji v različnih delih zahodnega sveta so ustvarili izbrane jedi, ki so prejele veliko pozitivnih povratnih informacij. Krofi, burgerji, juhe, solate in še veliko več. Raznolikost zagotovo pomaga tistim, ki so novi v svetu uživanja hroščev, saj njihovo vključitev v znane priljubljene pomaga, da postane le malo privlačna.
cash warren wikipedia
Slabosti uživanja hroščev kot hrane
Obstaja več razlogov, zakaj bi nam uživanje žuželk ali hroščev lahko koristilo, a kot vse drugo ima tudi ta ideja svoje pomanjkljivosti.
Slabe bakterije
Hrošči na splošno zaužijejo veliko stvari, napolnjenih z bakterijami, vključno z razpadajočo hrano in celo razpadajočimi živalmi. Seveda je naravno, da se žuželke uživajo s temi stvarmi, vendar zagotovo ni naravno, da uživamo in sprejemamo prav te bakterije v naše sisteme. Gojene žuželke še vedno predstavljajo tveganje za naše zdravje, saj ne upoštevajo zdravstvenih smernic vsaka gojena žuželk. To lahko povzroči, da paraziti vstopijo v naše telo zaradi žuželk, ki se gojijo v ne zelo čistih okoljih.
Lahko so strupeni
Ena izmed najbolj škodljivih pomanjkljivosti uživanja hroščev je, da so lahko strupene. Številne žuželke nosijo toksine kot naraven način, da se izognejo nevarnosti z odvračanjem potencialnih plenilcev. Številne žuželke so morda na videz neškodljive, vendar imajo v resnici sposobnost, da v telesu proizvedejo določene toksine, ko začutijo, da so v nevarnosti. Če jih zaužijemo, lahko ti toksini povzročijo in bodo povzročili škodo. Nekatere vrste hroščev na primer nosijo toksine, ki lahko povzročijo neplodnost in celo povzročijo moške stranske učinke pri ženskah, ki jedo preveč žuželk.
Lahko bi uživali pesticide
Čeprav je tveganje majhno, je še vedno zaskrbljujoče, da bi pesticide lahko zaužili pri uživanju hroščev. Na območjih, kot je Tajska, gojenje žuželk ni strogo urejeno in je zato povzročilo veliko zdravstvenih težav v državi. To se je zgodilo, ko so bile mrtve žuželke porabljene po poskusu razkuževanja in sterilizacije kmetijskih površin s pesticidi.
Sorodni članek: 10 najboljših živil, bogatih s kolagenom, ki jih morate vključiti v svojo prehrano
Dopolnite svojo prehrano z živili, bogatimi s kolagenom, da izboljšate kožo
Povzetek
Spreminjanje naše prehrane in postajanje zdravja ni nikoli enostavno in čeprav se je uživanje žuželk morda zdi strašljivo in malce tuje, se lahko izkaže za izboljšanje kakovosti našega zdravja in našega planeta.
