Ugotovite Svoje Število Angela
Lani sem začela hoditi s svojim fantom Anthonyjem, enim izmed tistih zelo fit, zdravstveno ozaveščenih ljudi, ki vedno preizkuša nove zdravstvene nore. Zaradi naše skupne življenjske situacije in omejenega proračuna je moje telo postalo poligon za njegove eksperimentalne kuharske kreacije. Nekateri od njih so čudoviti, na primer takrat, ko se je Anthony odločil, da bomo sledilisurova hranaprehrana in nenadoma so se moje kuharske obveznosti zmanjšale za 100 odstotkov (in tudi posode je bilo treba pomiti manj!) Seveda je bil tudi tisti čas, ko smo poskušalinarežemo sladkorpopolnoma in se skoraj razšel, ker sem očitno popoln odvisnik od sladkorja.
Morda vam bo všeč
Strokovnjak za hujšanje pojasnjuje, zakaj sabotiramo svoje cilje (in kako se ustaviti)Toda zadnja dieta, ki smo jo nadaljevali, je bila precej zunaj: dieta s surovim mesom, do katere sem bila sprva dvomljiva, vendar sem se zavezala, da jo bom poskusila 30 dni.
Moja mama je iz Tokija, polovico življenja pa sem preživel na Japonskem, kjer je redko konjsko meso poslastica, zato nisem mislil, da jepopolnomanoro, da bi lahko bilo surovo meso zdrava izbira življenjskega sloga, a vseeno & hellip;samosurovo meso? Kako dobro bi me ta dieta lahko zares počutila?
Zato sem malo raziskal in se odločil, da ga preizkusim.
Surova prehrana - najboljši Googlov izraz, ki sem ga našel, ko sem poskušal izvedeti več o teh stvareh - se pojavlja kot priljubljena dieta Celeb vsakih nekaj sezon. Članki v osrednjih medijih se bodo občasno spreminjali z imeni, kot je & ldquo; Ljudski prvotni potluck & rdquo; ali privlačni naslovi, kot je & ldquo; Revolucija surove hrane. & rdquo;
Navdušenci nad surovim mesom so precej glasni glede tega, kar se jim zdi najboljša prehrana doslej. Mnogi vztrajajo, da boste imeli več energije, spolnega nagona in vzdržljivosti (ni neposredno povezan s spolnim nagonom, vsekakor pa veste,nekoliko povezano). Nekateri celo verjamejo, da ta dieta lahko ozdravi jih redkih želodčnih bolezni . Čeprav sem bila skeptična do vseh teh trditev, sem se odločila, da poskusim dieto.
ženska, ki se igra z lasmi, se spogleduje
Za pripravo sem prebrala nekaj člankov o začetek prehrane s surovim mesom in preučil zdravstvena tveganja in koristi za zdravje uživanja surovega mesa. našel sem številne predloge in recepti za izogibanje boleznim (sveža limona in limeta z absolutno vsem je ključnega pomena!) in samozavestno preizkusili. Mesec dni prehrane sem odkril tukaj:
To ni tako krvava zadeva, kot bi si mislili.
Preden si začnete predstavljati, da kupujemo zrezke iz kosti v Costcu in jih požiramo kot zombijiThe Walking Dead, vemo, da smo to poskušali narediti čim bolj elegantno. Na mojo srečo je Anthony poklicni kuhar, zato je svoje kulinarične sposobnosti uporabil pri tej dieti, pri čemer je pogosto ustvarjal okusne in za Instagram vredne jedi:
In res ne uživate mesa vsak dan na dieti. Pravzaprav se dejansko izogibate preveliki porabi mesa, saj je meso na splošno težko za prebavni sistem. Ljudje smo vsejedi in ne mesojede živali, zato za preživetje ne potrebujemo toliko mesa. V resnici je prehrana s surovim mesom v bistvu prehrana s surovo hrano, vendar s poudarkom na vključevanju tudi surovega mesa.
Običajni dan lahko na primer začnete zjutraj s surovo limono, stisnjeno v skodelico tople vode, ki ji za zajtrk sledi surovi sadni in zelenjavni smuti. Prigrizki so lahko peščica surovih oreščkov, sadna solata in nekaj zelenjave in humusa, raztresenih čez dan. Za kosilo bi lahko surova cvetača solata prelito z avokadom in žganjem iz žerjava na žaru, za večerjo pa tatarski biftek , klasična francoska jed, tradicionalno sestavljena iz ročno sesekljanega govejega mesa, kaper, peteršilja, šalotke in surovega rumenjaka. (Pomaknite se do mojega videoposnetka spodaj, da natančno vidite, kako ga narediti.) Vem, da se morda sliši nenavadno, vendar velja za poslastico in je celo trenutno popolnoma v trendu .
Za nas dieta na koncu ni bilatodrugačna kot večina zdravstveno zavestnih parov & rsquo; s & hellip; le da smo nehali kuhati svoje meso. Kar je pomenilo, da moramo najti načine, kako ga jesti surovega.
Verjetno pa boste zagotovo raztegnili svoje meje.
Torej je riba meso, surova pa surovo meso & hellip; torej, če uživate v sušiju, ste že dobili prvi korak prehrane s surovim mesom. Medtem ko sem bil včasih suši, sem se moral spraviti v pustolovščino z nekaterimi drugimi jedmi. Po tartarskem bifteku sem poskusil yukhoe, korejsko jed, ki je zelo podobna: govedina je julienirana na zelo tankih rezinah in pomešana z začimbami, kot so česen, losos, sezamovo olje, sojina omaka, pinjole in sezamova semena - in ja, dobi tudi surov rumenjak, ki je padel na vrh.
Vse naše jedi pa niso bile tako dodelane. Anthony je ogromen Oboževalec Brucea Leeja in amaterski MMA borec s CAMO in se pogosto pripravlja na boje z a surova zmes bizona / surovega jajca - porabljen dovolj zgodaj, da ne bi v svoji bizarni tehniki zastraševanja ves čas tekmovanja metal svojega krvavega smutija.
Še vedno nisem poskusil smoothieja Anthonyja rsquoja Brucea Leeja - zdi se mi resnično težak -, vendar sem ugotovil, da dodajanje omejitev hrane vaši prehrani pomeni nekaj kreativnih receptov; Celo surovo bizonovo mesno paseto sem zavil s solato za vrhunski beljakovinski burger.
Vaša kaka postane & hellip; nekako neverjetno.
Torej je to morda TMI, toda na dieti s surovim mesom se res počutim, kot da sem se bolje in bolj dosledno kakal. Zbudil se bom, šel v kopalnico in se pokal, ali vsaj to storil v nekaj urah po prebujanju. V preteklosti sem imel težave z GI in sem v zgodnjih 30-ih letih, v starosti, ko lahko zaprtje postane stalna bitka. Na dieti sem se tako razveselil svojih kakec, da bom skoraj vsako jutro dobil pet let Anthonyja in sporočil, da se pokakam z enako mero ponosa kot sveže trenirani triletnik.
Bojiti se boste morali pred strahom pred surovimi jajci.
Medtem ko nisem poskusil Anthonyjevega bizo-surovega jajčnega napitka, semimetidodala surovo jajce v napitek za zajtrk - šla sem v Rocky-lite z dvema jajcema namesto svojih pet . V ZDA obstaja veliko strahu pred surovimi jajci, vendar je na Japonskem pogosta jed za zajtrk surovo jajce nad rižem s sojino omako in včasih natto ali drobnjak. V otroštvu mi je mama vsako jutro pred šolanjem to jed postregla s kislimi kumaricami in miso juho in nikoli nisem imel niti enega primera zastrupitve s salmonelo. Tudi jaz sem ljubitelj surovega testa za piškote (mislim, kdo ni), pa tudi od tega nisem nikoli zbolel.
Raven energije se vam bo dvignila (in tudi vaš spolni nagon se lahko poveča).
Do tretjega tedna se je moja raven energije dvignila, dvignila, dvignila! Če pogledam nazaj skozi svoj dnevni načrtovalec, sem dodal veliko več klicajev kot običajno in ugotovil, da lahko na svojih tedenskih seznamih opravil naredim več kot prej.
In ja, na koncu sem se strinjal z ljudmi na internetu, ki so rekli, da bi ta povečana energija privedla do večjega spolnega nagona. V nevarnosti, da bi bili preveč TMI glede vsega, sva z Anthonyjem od seksov nekajkrat na teden prešla k seksu nekajkrat na dan, večkrat na teden. Tudi seksala sva bolj spontano kot običajno. Ugotovil sem celo, da bom prvi orgazem dobil prej, tisti, ki sledijo, pa bi bil kot vrsta ognjemeta. Smo v 30-ih letih, toda vse se je zdelo tako nujno kot mlajši par, ki ga je poskušal spraviti med predavanji v univerzitetnem kampusu.
a wrinkle in time film wiki
& hellip; Prav tako sem se začel veseliti tatarskega večera zrezkov, kot da je sladoled za zmagovalno ekipo po tekmi baseballa v Mali ligi.
Lahko greš s kuhanega mesa.
Pogosto potujem v službo, in kot bi lahko pričakovali, iskanje restavracije, ki streže surovo meso, ni ravno možnost med potovanjem sredi ničesar. Pred nekaj tedni sem potoval 100 milj jugovzhodno od San Francisca, da bi izvedel zgodbo o iskanju zlata. Imel sem dolg dan v gorah in želel sem beljakovine, zato sem si naročil burger & ldquo; tako surov, kot se počuti v vaši kuhinji. & Rdquo;
Pokrit z umazanijo, prahom in zlatimi kosmiči sem globoko ugriznil iz gostega peciva na brezglutenski kruh z odvečno čebulo, brez paradižnika in sveže solate. Okusil je & hellip; Čuden. Zagriznil sem drugič in se razočaral, ker se mi je zdelo, da nima prav nobenega okusa. Burger sem potegnil narazen in poskusil samo patty, ki ni imela okusa, le veliko olja. Na koncu sem hamburger popolnoma opustil.
Izkaže pa se tudi, da je surovo meso povsod.
Ko začnete iskati, so jedi iz surovega mesa priljubljene po vsem svetu - v tem trenutku imam celoten seznam želja po surovi hrani, ki ga želim podaljšati in poskusiti. V Etiopiji je kitfo tradicionalna jed iz surove mlete govedine, marinirane v začimbah in maslu. V Italiji je carpaccio način, kako meso preprosto narežemo na tanko, nato pa ga postrežemo z limono, soljo, poprom in oljem, izdelamo pa ga lahko iz teletine, divjačine, tune in hellip; kar hočete. Klobasa iz surovega volka, začinjena z nageljnovimi žbicami, imenovana ossenworst, je na Nizozemskem starošolska jed, v inuitski kuhinji pa je surovi tjulenj klasika - in naj bi okusil slasten in bogat okus, podoben rački. Na Japonskem sem omenil, da je surovo konjsko meso poslastica, toda tudi piščančji sashimi - vem, ideja o uživanju surovega piščanca je za večino Američanov anatema, toda resno, to je totalna stvar & hellip; in odkrito, izgleda res dobro.
Ko ste & rsquo; postali surovi & hellip;
Medtem ko sem užival prehrano s surovim mesom, mislim, da se tega ne bom držal. Življenje v ZDA, ki nima kulture surove mesne hrane, me kar nekako nervira glede uživanja surovega mesa na splošno. Sashimija sploh nisem kupil nikjer drugje kot na japonskem trgu v Malem Tokiu. Tatarski biftek je poslastica, vendar to pomeni tudi, da je opremljen z neverjetno dnevno ceno: Ekološki filetni mignon, hranjen s travo, otežuje finančno vzdržnost prehrane s surovim mesom (ne da bi pri tem žrtvovali VELIKO kalorij).
A tudi če bi si to lahko privoščila, nisem prepričana, da bi se lahko za vedno odrekla svoji najljubši hrani, kot so tonkatsu ramen, lazanje moje mame in kuhana piščančja jetra. Za zdaj mislim, da se bom pripravljal tatarski biftek samo ob posebnih priložnostih.
Video Mariko Lockridge
Mariko Lochridge je samostojna multimedijska novinarka, ki si čas deli med Los Angelesom v Kaliforniji in Tokiem na Japonskem. Ko ne poroča o požarih in potresih, dela s kratkimi dokumenti o izjemnih podjetnikih ali najnovejših novostih v robotiki in obnovljivih virih energije. Pred kratkim je začela delati na seriji YouTube s svojim fantom Anthonyjem Netflix in čipi . Vsakodnevne dogodivščine Mariko lahko spremljate naprej Twitter in Instagram @MarikoLochridge.