Ugotovite Svoje Število Angela
Ko si pošiljanje sporočil , nikoli ne želite dobiti 'K.' Toda ko poskušate svoje telo napolniti z vsemi vitamini in minerale, ki jih potrebuje, je pridobitev 'K' odlična stvar.
Vitamin K ima veliko koristi za zdravje (vključno s strjevanjem krvi.) Večinoma prihaja iz listnate zelenice in meso, lahko pa ga vzamete tudi kot dodatek .
Tukaj je vse, kar morate vedeti o tej pomembni hranilni snovi.
Juan Moyano / Stocksy United
Kaj je vitamin K?
Vitamin K lahko najdemo po vsem telesu, tudi v telesu jetra , kosti, možgani, srce in trebušna slinavka.
Vitamin K ni posamezno hranilo. Izraz 'vitamin K' se dejansko nanaša na skupino v maščobah topne spojine . So vitamini K, kar pomeni, da imajo skupno kemično strukturo.
Vitamin K1 (filokinon) in vitamin K2 (menakinon) sta najpomembnejši snovi v tej skupini.
Vitamin K1
Vitamin K1 ustvarja zelena rastlin in alg. Raziskovalni pregled je pokazal, da je približno 90 odstotkov vitamina K, ki ga dobite s prehrano.
Čeprav telo dobro absorbira dodatke K1, vitamin K1 naravno najdemo v njem zelenjavo ni. Dejansko je pregled raziskav iz leta 2012 pokazal, da absorbirate le približno 10 odstotkov K1 iz rastlinske hrane.
Mogoče pa je absorbirati več. K1 je v maščobi topno hranilo, zato lahko dodajanje vira maščobe (kot je maslo ali oljčno olje) zelenjavnim jedem pomaga.
Vitamin K2
Vitamin K2 se nanaša na skupino menakinonov, ki jih tvorijo bakterije. Menakinon-4 (MK-4) in menakinon-7 (MK-7) sta dve najpomembnejši vrsti K2.
K2 dobite iz živil živalskega izvora in nekaterih fermentirana hrana . The bakterije v črevesju lahko proizvede tudi K2.
Vaše telo je bolje absorbira nekatere oblike K2 (na primer MK-4) kot druge. Več MK-4 lahko dobite z uživanjem podobne hrane jajca in meso.
Kaj vitamin K počne v vašem telesu?
Vitamin K je vključen v nekatere pomembne telesne procese.
1. Spodbuja strjevanje krvi
Vitamin K aktivira encime, ki pomagajo pri strjevanje krvi . Zakaj je to pomembno? Če se kri ne strdi pravilno, lahko poveča tveganje za pojav krvavitev .
Vitamin K se skozi posteljico ne dovaja zelo učinkovito, zato novorojenčki dobijo a injekcija vitamina K ko se rodijo. To pomaga preprečiti krvavitev zaradi pomanjkanja vitamina K.
2. Izboljša zdravje kosti
Vitamin K pomaga ohranjati kosti zdrave. Osteokalcin , eden glavnih beljakovin, ki ga najdemo v kosteh, potrebuje vitamin K, da se nanj veže kalcija . To je del tega, kako gradi kosti matriko.
Vitamin K pomaga tudi osteoblastom (celicam, ki tvorijo novo kost) in drugim beljakovinam, ki sodelujejo v presnovi kosti.
3. Ščiti vaše srce
Vitamin K lahko pomaga pri preprečevanju bolezni srca. 'Blagoslovi njegovo srce!'
Protein Matrix Gla (MGP) je beljakovina, ki ustavi kalcifikacijo arterij. Če se kalcij lahko kopiči, te pomembne poti dovajajo kri do vas srce lahko zoži. To ni super za vaš tiker.
MGP (in njegove sposobnosti proti kalcifikaciji) je aktivirano z vitaminom K. Brez dovolj vitamina K MGP ne more opravljati svojega dela, kar lahko vodi do povečanega tveganja za razvoj bolezni srca .
Katera hrana vsebuje veliko vitamina K?
Vitamin K1 in K2 najdemo v različnih vrstah živil. Vitamin K1 najdemo predvsem v rastlinska hrana medtem ko K2 najdemo v na živalih in fermentirana hrana.
Ta živila so bogata z vitaminom K1:
- ohrovt (145 μg / 100 g)
- brstični ohrovt (177 μg / 100 g)
- brokoli (180 μg / 100 g)
- špinača (380 μg / 100 g)
- kislo zelje (22,4 μg / 100 g)
- ovratnice (706 μg / 100 g)
- pražena soja (57,3 μg / 100 g)
- kivi (33,9 do 50,3 μg / 100 g)
Ta živila vsebujejo veliko vitamina K2:
- natto (1.000 μg / 100 g)
- Sir Muenster (80,1 μg / 100 g)
- Camembert sir (68,1 μg / 100 g)
- piščanec (10,1 μg / 100 g)
- goveja jetra (11,2 μg / 100 g)
- ea (63,1 g / 100 g)
- losos (0,6 μg / 100 g)
- govedina (1,9 μg / 100 g)
Kaj če ne dobite dovolj vitamina K?
Večina ljudi dobi dovolj vitamina K s prehrano in resnično pomanjkanje vitamina K je izjemno redka , zlasti pri zdravih ljudeh.
Obstaja nekaj populacij, ki jih pogosto doživljajo pomanjkanje vitamina K , vključno z ljudmi, ki:
- živijo s pogoji malabsorpcije, kot sta celiakija in ulcerozni kolitis
- imel bariatrično operacijo
- dolgotrajno jemljite antibiotike ali sekvestrante žolčne kisline
- so dojenčki
Če spadate v eno od teh skupin, vam bo zdravnik morda predlagal dodajanje vitamina K.
Hudo pomanjkanje vitamina K lahko privede do povečana krvavitev (vključno s krvavitvijo.) Vitamin D pomanjkanje lahko poveča tudi tveganje za razvoj osteoporoze.
Lahko dobite preveč?
Vitamin K verjetno ne bo povzročil toksičnosti.
Ni znane toksičnosti vitamina K1 ali K2 iz hrane ali dodatkov. Zato zanj ni določena določena sprejemljiva zgornja raven vnosa.
Če jemljete zdravila za redčenje krvi (kot je Warfarin), poskušajte vzdrževati vnos vitamina K v skladu in se izogibajte velikim količinam bogata z vitaminom K živila. Zakaj? Ker bi lahko nenadno povečanje vitamina K interakcijo z zdravili. To lahko privede do povečanega ali zmanjšanega strjevanja krvi.
david wise smučar neto vrednost
Spodnja črta
Vitamin K se nanaša na skupino v maščobah topnih hranil, vključno s K1 in K2.
K1 najdemo predvsem v rastlinski hrani, kot je listnata zelenjava, medtem ko je K2 koncentriran v nekaterih živalskih proizvodih in fermentirani hrani.
Dodatki vitamina K so varni in niso povezani s toksičnostjo ali neželenimi učinki pri zdravih ljudeh. Če pa jemljete nekatera zdravila (na primer sredstva za redčenje krvi), bodite pozorni na vnos vitamina K in redno spremljajte raven.
Večina ljudi dobi dovolj vitamina K s prehrano. Pomanjkanje vitamina K je izjemno redko, vendar se lahko zgodi, če imate določena zdravstvena stanja.
Če vas zanima dodatek vitamina K, se pogovorite z zdravnikom. Pomagajo vam lahko pri odločitvi, ali je to potrebno, in poiščite pravi odmerek zase.