Ugotovite Svoje Število Angela
Zlahka padeš vzajtrkrut - in ta slana možnost, ki vključuje dve sezonski zelenjavi z zvezdicami, je ravno tisto, kar vas navduši, da nehategumb za dremežin vstani in kuhaj. Hash je trojna grožnja: antioksidanti in vitamini krepijo imunski sistem, beljakovine vas sitijo, barvita rog izobilja zelenjave in jajc pa je dovolj lepa tudi za goste malice.
kdaj je najboljši čas za tehtanje
Sestavine
- 1 srednji sladki krompir, olupljen in narezan na kocke
- 2 žlički oljčnega olja
- 2 skodelici obrezanega brstičnega ohrovta, prepolovljeni (ali četrtinski, če je velik)
- 1/2 skodelice na kocke narezane bele čebule
- 1 1/2 čajne žličke posušenega timijana
- 1/2 čajne žličke zdrobljenega suhega rožmarina
- 1 žlica svežega peteršilja in še več za okras
- 3 jajca
Navodila
- Pečico segrejte na 400 stopinj.
- V majhnem loncu kuhamo približno 2 minuti sladki krompir, dokler se ne začne mehčati in ga lahko samo prebodemo z vilicami.
- Medtem segrejte litoželezno ponev na močnem ognju in pokapajte v oljčnem olju. Prepražimo brstični ohrovt in čebulo.
- Sladki krompir odcedimo in dodamo na ponev s timijanom, rožmarinom in peteršiljem. Nadaljujte s kuhanjem še 3 minute, obložite zelenjavo v zelišča.
- Naredite 3 majhne vdolbine v mešanici in v vsako razpokajte jajce. Ponev prestavimo v pečico in pečemo 10 minut oziroma dokler jajca ne dosežejo želene pripravljenosti.
- 1 do 2 minuti pecite, da zelenjavo postane nekoliko zlata, nato pa jo previdno odstranite iz pečice. Okrasimo z dodatnim peteršiljem.