Ugotovite Svoje Število Angela
Predstavljamo vašega barmana za koktajle letošnje jesenske sezone
Poskusite se ogreti s temi preprostimi 20 koktajli za jesen, nekatere je ustvaril in najbolj priporočil Kevin Baker, natakar, ki potuje po svetu že 16 let. Baker je bil barman na Škotskem, v Tokiu, L.A., New Yorku, na Britanskih in ameriških Deviških otokih, v Trinidadu na Kubi in trenutno dela v Boiseu, Id.
1. The wine down (Fall down cocktails)
Vino puh je tradicionalno kuhano vino. To je kot topla sangrija. Ogrejte svojo notranjost, ko uživate v dišečih aromah. Vse, kar potrebujete, sta rdeče in belo vino ter Velvet Falernum, ki ga pogrejte v loncu, s cimetom, nageljnove žbice, zvezdastim janežem, cvetnimi listi vrtnic in limoninimi lupinami. To je odlična pijača za jesensko poroko. Samo hranite ga stran od poročne obleke! Velvet Falernum je sladek sirup, za katerega je znano, da ga uporabljajo na Karibih in v tropskih pijačah. Njegov profil okusov je sestavljen iz ingverja, limete, mandljev, klinčkov in včasih vanilije. Sangria je okusen koktajl punč iz rdečega ali belega vina, sadja in nekaterim sangrijam je dodan pomarančni sok ali žganje. Svojim sangrijam včasih dodam vodko.
Objava, ki jo deli Inna Belyaeva (@inna.redcat) 3. marca 2018 ob 11:27 PST
2.Vieux Carre (koktajli te jeseni)
Ta koktajl je poimenovan po francoski četrti v New Orleansu. V tem koktajlu se združi malo okusa čudovite kombinacije sladkih, a aromatičnih okusov. Baker priporoča to pijačo zaradi grenčin, ki dopolnjujejo note citrusov. Za pripravo te pijače boste potrebovali konjak, sladki vermut, liker Bénédictine, Peychaud's Bitters, Rye viski in angostura bitter. Bénédictine liker je francoski zeliščni liker. Peychaud bitter je sladkejša grenčica bolj cvetličnega okusa.
Objava, ki jo deli Zgodovinska velikonočna parada NOLA FQ (@nolahistoriceasterparade) 11. marca 2018 ob 20:04 PDT
3. Nageljnove žbice in breskev čaj staromodni toddy
Hot Toddy je klasičen koktajl, ki ga lahko pijete v hladnejših mesecih leta. Baker se je odločil, da bo to klasiko popestril z uporabo breskovega čaja namesto navadne stare vroče vode. Ta koktajl je Baker ustvaril za drugega sodelavca. Ta prijeten koktajl je kot nalašč za ogrevanje. Ta različica vročega toddyja je narejena iz breskovega čaja, nageljnove žbice, sirupa demerara, burbona in grenke angosture. Nageljnove žbice v tem koktajlu poudarjajo grenčico. Namesto breskovega čaja lahko poskusite uporabiti tudi vroč jabolčnik. Demerara sirup je bogatejša različica preprostega sirupa. Okrasi kateri koli stari koktajl v bolj poln okus. Vse, kar potrebujete za pripravo sirupa, sta sladkor Demerara in vroča voda.
4.Jack rose cocktail
Ta pijača je bila omenjena v delih Hemingwaya. Ta klasični koktajl, priljubljen v 30-ih in 40-ih letih prejšnjega stoletja, se vrača. Ta pijača je sestavljena iz jabolka, ki je mešanica žganja, limetinega soka in grenadina. Pripravite ta pikanten koktajl za tiste vetrovne jesenske dni, ko so obleke pospravljene in se plašči lahko igrajo.
5.Mamie Taylor
Na prelomu stoletja je znana operna pevka Mamie Taylor dala po njej poimenovan slasten koktajl, ki je podoben moskovskemu mulu, vendar je pred njim 40 let. Ta recept za koktajl je sestavljen iz piva s škotom, limeto in ingverjem, za razliko od moskovskega mula, ki je narejen z vodko, limeto in ingverjevim pivom. Ta pijača je odlična za vsako poroko. Če ga polijete po svojih oblekah, vam ne bo treba skrbeti za madež! Ta pijača je osebno najljubša. Okus je tako kot sprite, zaradi česar je nekoliko nevarno glede tega, kako hitro se bo zmanjšal.
Objava, ki jo deli Cocktails From My Home Bar | (@welcometomybar) 9. marca 2018 ob 9:01 PST
6. Kadilska jakna
Ta recept za koktajl je različica Manhattna, prekajenega z mariniranim tobakom za cigare. Manhattan je koktajl, ki je narejen iz burbona, sladkega vermuta in grenčic. Za tiste, ki imajo radi dimljen in bogat okus, je ta pijača odlična za vas.
Objava, ki jo deli Mike (@whiskeynowadays_mike) 17. februarja 2018 ob 17:21 PST
7. Modri blazer
Ta stari recept za koktajl Jerry Thomas je bil izumljen nekje v 1860-ih. Sestavljen je iz sladkorja, grenčine in viskija. Po potrebi lahko namesto scotcha uporabite bourbon. Baker naredi ta koktajl tako, da prižge sestavine v skodelicah in jih prelije naprej in nazaj. Za pripravo te pijače jo je treba segreti. Dodajte mu malo lupine tako, da ga okrasite z limonino lupinico.
8.Jesenski list
Ime pove vse za jesensko sezono in jesenske poroke. Ta koktajl je različica Vieux Carre. Namesto žganja v tem koktajlu bi zmešali jabolčno žganje in Strego. Zaljubite se v ta jesenski koktajl. Poskusite uporabiti vodko, če želite okusiti Strega. Strega je digestiv z več kot 70 zeliščnimi sestavinami, med katerimi sta tudi žafran in meta.
fotografije lizzy caplan
9. Temno in nevihtno
Ta pijača izvira iz Barbadosa in je mešanica ruma črnega tjulnja Gosling in ingverjevega piva. To je različica moskovske mule. Okus je nekoliko pikanten z rumom v kombinaciji z ingverjevim pivom. Ta koktajl je kot nalašč za popestritev jeseni.
Okusne #pijače #darkandstromy #bklyn #lush #instahub
Objava, ki jo deli E.J. Arce (@balki826) 9. avgusta 2012 ob 10:08 PDT
10. Rdeči flanel flip
Klasična pijača Nove Anglije za jesen. To je kuhano ale, ogreto z železnim pokerjem, ki je bil v kaminu. Potrebujete ale, kar bi bilo dobro, lahko pa celo poskusite jabolčnik, celo jajce in če ga imate naokoli, vroč poker. Tradicionalno bi zmešali vse sestavine in jih zmešali skupaj z železom iz ognja, da se napitek segreje in ji da edinstven okus po dimu. Če nimate pokra, samo zmešajte sestavine v loncu.
11. Kamnita ograja
Ta preprost koktajl je narejen iz rži, burbona ali žganja in jabolčnega jabolčnika. Je preprost, a okusen koktajl, ki je odličen za dolg dan v jesenskem vremenu. American Rye viski je destiliran iz vsaj 51 odstotkov rži. Žganje je žganje, ki je narejeno iz destilacije vina. Bourbon je destilirano žganje, narejeno predvsem iz koruze.
Objava, ki jo deli Shannon Sturgis (@shannonshootscocktails) 5. oktobra 2017 ob 15:30 PDT
12.Coijito
To je Bakerjeva različica portoriškega jajčnega koktajla. Jajčni nog, ki ga uporablja Baker, je enak receptu kot Charles Mingus, basist iz New Orleansa. Mingus je bil znan po svojih prazničnih zabavah, na katerih so stregli njegov jajčni nog, in po njegovem razgibanem vedenju ... Gostje so šli na vsako zabavo kljub obnašanju Mingusa samo zaradi njegovega jajčnega noga. Za pripravo tega koktajla potrebujete burbon, rum, scotch, jajce, med ter ga okrasite z muškatnim oreščkom in dodajte limetino lupinico.
13. Diplomatsko
Ta preprost koktajl je rum Manhattan. Narejen je z rumom, Carpano Antica, grenčico in okrašen s pomarančno lupinico. Uživajte v sladki kombinaciji na jesenski zabavi, morda pri vas ali na jesenski poroki! Poskrbite le, da se vaše obleke ujemajo s pijačo. Carpano Antica je sladek in mamljiv sladek vermut.
trajna trepalnic pred in po
14 za vse zlo
Kar pomeni za vse zlo, bi lahko ta pijača veljala za zlo zaradi dobrega okusa. Narejen je iz meskala, sladkorne grenčice, pomarančne lupine in češnje. To je enostavna dimljena mescal različica staromodne. Mescal je žganje, ki je destilirano iz sirupa rastline agave. Old fashioned je koktajl, ki ga pripravimo z mešanjem sladkorja, grenčic in mu dodamo viski.
15. Eddy Alexander
Baker je izumil to pijačo in jo poimenoval po svojem najljubšem baru v Providence, Rhode Island. Potrebovali boste gin, cocci americano smetano, limono in grenčico črnega oreha. Poskusite piti to pijačo na naslednji poroki. Cocci Amreicano je aperitiv s kininom.
16. V sodu staran gin Sazerac
Potrebovali boste odkupninski gin, sladkor in limonino lupinico. Baker predlaga, da kozarec karamelizirate z absintom in vžgano limonino lupinico. Ta močan, a okusen koktajl vam bo zagotovo pogrel razpoloženje za prihajajoče praznike. Absint je žganje z okusom janeža. Običajno ima visoko vsebnost alkohola.
17.Toronto
Ta pijača, ki je dobila ime po mestu, je sestavljena iz rži, sladkorja, Ferneta Branca in limonine lupine. Zanesljiv način, da se ogrejete v živahnih mrzlih mestih. Fernet Branca je zeliščno, aromatično žganje.
18.Okrašen draguljem
Ta koktajl je enakih delov zelenega curacaa, sladkega vermuta in gina. Ime je dobil po treh 'draguljih'. Baker priporoča to pijačo kot čudovito nočno kapo.
19.Težaven otrok.
Kyle Browning, Bakerjev prijatelj, je izumil ta okusen koktajl. Zmešati boste morali rženi viski, sladki vermut in kuhano grenčico.
20.Stinger
To je stari koktajl, ki uporablja Branca Menta, vodo iz pomarančnih cvetov, žganje in limonino lupinico. Voda pomarančnih cvetov izraža zeliščne note v Branca Menta, pravi Baker.
Nočna kapa
Namesto dolgočasnih pijač na osnovi vodke, jabolčnika in samo vina so ti koktajli bogatega okusa in zgodovine. Ne glede na to, ali te koktajle uživate sami doma, na poroki ali na domači zabavi, boste v jesenski sezoni zagotovo uživali v kombinaciji toplega žganja. Te pijače so odlične ne le za jesensko sezono, ampak celo leto. Nekatere je bolje postreči vroče, druge hladne. Uživali boste v drznih in izrazitih okusih burbona, meskala, jabolčnika ter sladkih in zeliščnih aromatičnih pijač. Uživajte v jeseni s temi koktajli, ki prebujajo okus. Navdušite druge okoli sebe s svojim znanjem o modnih, a preprostih pijačah. Ne glede na to, ali ste doma ali v lokalnem baru, naročite te pijače, da bodo drugi radovedni. Te pijače bodo zagotovo hit pri vsakem, ki jo poskusi. Ti obrtniški koktajli bodo zagotovo navdušili in razširili glas o tem, kaj ste poskusili. Dober nadomestek za kateri koli viski je burbon ali rž, ki se razlikujeta po okusu, a ohranjata enako konsistenco okusa. Povabite svoje tašče, poslovne partnerje in nove prijatelje, da poskusijo te pijače. Prinašajo vzdušje sezone. Duh in veselje, ki ga je mogoče najti v tem letnem času, je mogoče najti v teh koktajlih in o njih bo govorilo mesto ali vsaj pisarniški hladilnik. Ne glede na to, ali ste na domači zabavi ali poroki, se ne oblecite samo zato, da naredite vtis, uporabite svoje znanje o različnih koktajlih za popestritev pogovora in brbončic. Bodite obveščeni in kako. 'Te pijače so tako prekleto dobre,' je dejal Baker. Ne pozabite piti odgovorno. Nekatere od teh pijač uporabljajo ogenj za segrevanje. Ne poskušajte narediti nobenih trikov, le sledite receptu po navodilih.